Certyfikacja BRC – międzynarodowe statystyki
Skontaktuj się z nami
Menu
PLENUA
Home/Baza wiedzy/Archiwum/Certyfikacja BRC – międzynarodowe statystyki

Certyfikacja BRC – międzynarodowe statystyki

Nieustannie rozwijająca się globalizacja ma znaczny wpływ na zmiany w łańcuchu żywnościowym, systematycznie stawiając przed producentami nowe wyzwania oraz niosąc ze sobą wiele czynników ryzyka dla zdrowia ludzi. Głównym celem polityki w dziedzinie bezpieczeństwa żywności jest zapewnienie jak najlepszej ochrony zdrowia, a także interesów konsumentów.

 

Z uwagi na powyższe w 1998 roku utworzono British Retail Consortium (BRC), które zajmuje się tematem bezpieczeństwa żywności pod kątem zapewnienia zachowywania przez dostawców zgodności z wymaganiami oraz zdolności handlowców do gwarantowania jakości i bezpieczeństwa sprzedawanych przez nich wyrobów spożywczych.

 

Do chwili obecnej BRC opublikowało 4 standardy:

  • The BRC Global Standard for Food Safety;
  • The BRC Global Standard for Consumer Products;
  • The BRC/IOP Global Standard for Packaging and Packaging Materials;
  • The BRC Global Standard for Storage and Distribution.

 

Określają one wymagania stawiane przez organizacje w celu umożliwienia produkcji, pakowania, przechowywania i dystrybucji bezpiecznej żywności i produktów konsumenckich.

 

Global Standard for Food Safety Issue 5 jest najpopularniejszym z nich. Pierwotnie standard ten został opracowany w odpowiedzi na potrzeby użytkowników z Wielkiej Brytanii, ale szybko zdobył uznanie na całym świecie i jest wymagany przez coraz więcej sprzedawców detalicznych i markowych producentów z UE czy Ameryki Północnej.

 

Liczące się europejskie sieci detaliczne oraz liczne segmenty przetwórstwa żywności warunkują wpisanie na swoje listy dostawców żywności i/lub jej składników posiadanie certyfikacji na zgodność ze standardami BRC.

 

Certyfikacja BRC umożliwia:

  • przedstawienie dowodu zaangażowania w kwestie dotyczące bezpieczeństwa żywności, a w razie incydentu – prowadzenie obrony prawnej w oparciu o koncepcję “należytej staranności”;
  • budowanie i utrzymywanie systemu zarządzania ułatwiającego spełnianie wymagań dotyczących jakości i bezpieczeństwa żywności oraz jej zgodności z przepisami prawa, ze szczególnym uwzględnieniem prawodawstwa krajów, na których terenie odbywa się sprzedaż i konsumpcja gotowych wyrobów;
  • stworzenie narzędzia doskonalenia bezpieczeństwa żywności oraz jego skutecznego monitorowania i mierzenia;
  • zmniejszenie ilości odpadów, przerabiania wyrobów oraz liczby wyrobów wycofywanych z rynku.

 

BRC cały czas rozwija się obejmując swym zasięgiem międzynarodowy rynek detaliczny, firmy cateringowe, producentów żywności a także jednostki certyfikujące. Dowodem tego jest fakt, że certyfikat standardu żywności posiada na świecie 13423 przedsiębiorstw.

 

Najwięcej, bo 24,6% z nich znajduje się w Wielkiej Brytanii, na drugim miejscu znajdują się Włochy (9,2%), na trzecim Holandia (7,7%). Listę dziesięciu krajów z największą liczbą certyfikatów zamyka Polska (2,2%).

 

BRC zawiera czterostopniowy system ocen (A, B, C, D) , których istotą jest wskazanie użytkownikowi zaangażowania przedsiębiorstwa i w przyszłości będzie dyktować częstotliwość wystawianych ocen.

 

Poniższy wykres przedstawia wyniki ostatniego raportu Global Standard for Food Safety, który określa procentowy udział ocen A, B i C dla 10 najlepszych krajów.

 

Większość, bo 70,2% przedsiębiorstw otrzymało ocenę A, 26,9% otrzymało ocenę B, a 2,3% ocenę C. Nie odnotowuje się oceny D.

 

Reasumując, BRC definiuje szczegółowe wymagania, które muszą zostać spełnione by zagwarantować bezpieczeństwo i jednolity, wymagany poziom jakości. Jest standardem, który pozwala na wyeliminowanie czasochłonnych, uciążliwych kontroli dostawców przeprowadzanych przez przedstawicieli hipermarketów w celu zapewnienia dystrybuowanym produktom jednolitej jakości na zadawalającym poziomie. Forma i treść standardu są zaprojektowane tak, aby można było ocenić dostawcę w jego siedzibie (jego system operacyjny, procedury) przez kompetentnego auditora, standaryzując w ten sposób kryteria bezpieczeństwa żywności oraz monitorując procesy i procedury.

 

Dodatkowo, fakt, że zakład posiada certyfikat zgodności ze standardem BRC wydany przez jednostkę niezależną jest dla dystrybutora sygnałem, że firma pozytywnie przeszła szczegółową inspekcję i spełnia w sposób zadowalający wszystkie wymagania zawarte w powyższym dokumencie, co jest jednoznaczne z tym, że dostarczana żywność jest bezpieczna i zgodna z wymaganym poziomem jakości.

Skontaktuj się z nami

„Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. (dalej RODO) informujemy, iż Administratorem Państwa danych osobowych jest ISOQAR CEE sp. z o.o  z siedzibą w Warszawie,  adres: ul.   Wąwozowa 11,  02-796 Warszawa.  Państwa dane osobowe przetwarzane będą w celach kontaktowych niezbędnych do realizacji usługi, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa na podstawie art. 6 ust. 1 lit. f RODO.„

>>Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez ISOQAR CEE sp. z o.o jako administratora danych osobowych, w celach otrzymywania informacji handlowych i marketingowych wysyłanych na podany adres e-mail na podstawie art. 6 ust. 1 lit. a RODO. Więcej informacji w Polityka prywatności

Mapa strony
ISOQAR CEE sp. z o.o z siedzibą w Warszawie, adres: ul. Wąwozowa 11, 02-796 Warszawa, NIP 9512091016, wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego przez Sąd Rejonowy w dla m.st. Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS: 0000178492, wysokość kapitału zakładowego: 50.000,00 zł

Projekt i realizacja:

Media Solutions Group&Web Development

Regulamin plików cookies

Klauzula informacyjna newsletter

Polityka prywatności

Klauzula informacyjna w zakresie przetwarzania danych osobowych na potrzeby newsletter

W związku z obowiązywaniem od dnia 25 maja 2018 r. rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (Dz. Urz. UE L 119, str. 1), zwanego dalej „rozporządzeniem RODO”, informujemy, że:

  1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest ISOQAR CEE sp. z o.o  z siedzibą w Warszawie,  adres: ul.   Wąwozowa 11,  02-796 Warszawa, NIP 9512091016, wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego  przez Sąd Rejonowy w dla m.st. Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS: 0000178492, 

  2. Administrator wyznaczył Inspektora Ochrony Danych Krzysztofa Radtke, z którym można się skontaktować drogą elektroniczną: iod@isoqar.pl

  3. Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane w celach wysyłki i otrzymywania newslettera.

  4. Przetwarzanie Pani/Pana danych osobowych odbywać się będzie na podstawie wyrażonej przez Panią/Pana zgody (podstawa prawna: art. 6 ust. 1 lit. a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE RODO

  5. Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane do czasu cofnięcia przez Panią/Pana zgody. 

  6. Odbiorcą Pani/Pana danych osobowych będą podmioty, którym Administrator zleca wykonywanie czynności, z którymi wiąże konieczność przetwarzania danych (podmioty przetwarzające) oraz podmioty publiczne na podstawie odrębnych przepisów prawa. 

  7. W związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści danych, ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia ich przetwarzania oraz prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych. 

  8. Ma Pani/Pan prawo do cofnięcia zgody na przetwarzanie Pani/Pana danych w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.

  9. W przypadku uznania, że przetwarzanie przez Administratora Pani/Pana danych osobowych narusza przepisy Rozporządzenia ma Pani/Pan prawo wnieść skargę do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych (PUODO). 

  10. Podanie przez Panią/Pana danych osobowych jest dobrowolne, jednak jest warunkiem wysyłki newslettera.

  11. Pani/Pana dane osobowe nie będą przetwarzane w sposób zautomatyzowany, nie będą poddawane profilowaniu.

  12. Pani/Pana dane osobowe mogą być przekazywane do państwa trzeciego (UK).

Klauzula informacyjna zapytanie ofertowe

Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. (dalej RODO) informuję, iż:

1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest ISOQAR CEE sp. z o.o  z siedzibą w Warszawie,  adres: ul.   Wąwozowa 11,  02-796 Warszawa, NIP 9512091016, wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego  przez Sąd Rejonowy w dla m.st. Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS: 0000178492, 

2. Administrator wyznaczył Inspektora Ochrony Danych Krzysztofa Radtke, z którym można się skontaktować drogą elektroniczną:  iod@isoqar.pl

3. Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą w celu:

•             odpowiedzi na zapytanie ofertowe na podstawie art. 6 ust. 1 lit. f RODO

więcej informacji pod linkiem

•             kontaktu w celu przekazania informacji marketingowych i handlowych na podstawie art. 6 ust. 1 lit. a RODO

•             w celu realizacji prawnie uzasadnionego interesu Spółki, polegającego na ewentualnym ustaleniu lub dochodzeniu roszczeń lub obronie przed roszczeniami, na podstawie prawnie uzasadnionego interesu Spółki (art. 6 ust. 1 lit. f RODO).

4. Odbiorcą Pani/Pana danych osobowych będą wspólnicy i pracownicy Administratora w zakresie swoich obowiązków służbowych na podstawie upoważnienia.

5. Pani/Pana dane osobowe nie będą przekazywane do państwa trzeciego ani organizacji międzynarodowej;

6. Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane do czasu zakończenia współpracy lub do czasu cofnięcia przez Pani/Pana zgody.

7. Posiada Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych oraz prawo ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych, prawo wniesienia sprzeciwu, prawo do przenoszenia danych.

8. Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego- Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r.;

9. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest dobrowolne, jednak konieczne w celu realizacji przedmiotu umowy/ jest konieczne w związku z przepisami szczególnymi ustawy (przetwarzanie danych osobowych jest wymogiem ustawowym). W przypadku niewyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowy, Administrator może zrezygnować z zawarcia umowy.

10. Pani/Pana dane nie będą przetwarzane w sposób zautomatyzowany w tym również w formie profilowania tzn. żadne decyzje wywołujące wobec osoby skutki prawne lub w podobny sposób na nią istotnie wpływające nie będą oparte wyłącznie na automatycznym przetwarzaniu danych osobowych i nie wiążą się z taką automatycznie podejmowaną decyzją.